每天早晨总能看到不少早来的学生带着早点在课堂里吃,有许多的学生是在到学校的路上买的，有的带的是馒头，有的带的是面包，还有的是汉堡鸡柳等油炸食品。有的学生来晚了，开始早读就来不及吃早饭，只好放着不吃，接下来做操、晨会、上课，可能要到第一节下课才吃，这时都冷掉了。这样的早餐不仅没什么营养，而且还会严重影响孩子的身体健康，尤其是十一二岁的孩子，正值长身体发育的阶段，养成良好的饮食习惯，对孩子的身体和学习有很大的帮助。本次活动的设计是让学生通过查找、调查、搜集、交流等方式了解什么是有营养的早餐，用早餐的最佳时间和一些简单营养早餐的制作方法，认识到吃早餐的重要性，能体谅家长的苦心，给大人介绍有营养的早餐，请大人示范做一次营养早餐，能为自己和家人制作一些简单而有营养的早餐。　　

（一）知识目标：　　

1.学生了解什么是有营养的早餐和用餐的最好时间；　　

（二）能力目标：　　

1.学会一些简单营养早餐的制作方法；　　

2.培养学生与他人合作交流的能力；　　

（三）情感目标：　　

1.培养学生爱惜粮食的品德，从小养成良好的生活行为习惯；能体谅家长的苦心，能主动的为家长分担些力所能及的家务。　　

2.指导学生认识到营养用餐的重要性。

1、引出研究课题　　

谈话：同学们，老师想问你们一个简单的问题。今天，你早饭吃了吗？那你吃了什么？　　

[学生交流早餐情况。]　　

教师：老师还想问一下，你的早餐经常和今天一样吗？　　

[有的学生可能经常是类似的，有的可能会一周内经常的变，学生大多因为家长工作忙而忽视了早餐，认为吃饱或吃了就可以了，或者是带点点心充饥。]　　

教师：老师这有一些照片，是我们同学们的一些早餐情况，大家来看看。（照片中有学生各种不同的早餐类型，还有来不及吃的放在课桌里的……）　　

教师：看完之后，你有什么想法？你觉得作为当事人的我们能做些什么？引出实践主题——早餐吃什么。　　

教师：你想从哪些方面进行研究？制定研究计划。　　

形成要研究的问题：　　

（1）早餐情况调查　　

（2）不吃早餐的危害　　

（3）早餐的营养搭配　　

（4）外卖早餐情况调查　　

2、分小组按课题进行调查　　

3、上网搜索查找信息：什么样的早餐才是营养早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的营养早餐以及制作材料和方法。　　

4、观察：请家长帮忙，示范制作一回营养早餐，学生观察好制作的过程，记下制作的材料、方法和注意点

5、交流：交流自己观察到的一份营养早餐的制作方法和营养价值。评选出最佳早餐计划

 6. 动手：利用双休日，为自己和家人做一份营养早餐，拍好照片或请家长写下食用后的感受，课上交流自己制作营养早餐的心得和感    受。　

7、动手：四人小组合作，在课堂上制作简单的营养早餐，并简要介绍，评选出最佳早餐和最佳制作者。